Vino alla mescita — Delfino Blu

Chanrdonnay frizzante caraffa

Merlot in caraffa

Prosecco millesimato Treviso Astoria - calice- €4,50

Butterfly è uno spumante Extra Dry prodotto da Astoria da uve Glera 100% con metodo Charmat. Nel bicchiere si presenta con perlage fine e persistente, di colore giallo paglierino tenue. Al naso è elegante, con profumi di pesca, pera e fiori. All'assaggio la nota minerale è decisa, ma risulta fresco, armonico e di buona persistenza. Ottimo per l'aperitivo, con antipasti e piatti di pesce, perfetto con un fritto misto all'italiana.
Grado alcolico: vol.11%

Falanghina “Le sorbole” - calice €4,50

Le Sorbole è vino bianco campano fresco a base del vitigno Falanghina. È interpretato in chiave contemporanea, come vino leggero da bere giovane e da apprezzare per la sua piacevolezza e per la fragranza dei profumi fruttati e floreali.
La fermentazione alcolica del mosto fiore avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata. È imbottigliato dopo pochi mesi senza alcun affinamento in legno, per preservare al massimo la vivacità degli aromi.
Grado alcolico: vol.11,5%

Estro Chardonnay “Astoria” -calice- €4,50

strò è un inno alla fantasia, una celebrazione del potere immaginativo che da sempre guida il genio degli artisti nella creazione delle loro opere. Estrò è uno Chardonnay che lega il suo nome alla tradizione ed è capace di ricordare al primo assaggio che, anche fare vino, è un'arte. È il vino giusto per i piatti che si ispirano alla “grande cucina”, ottimo con le proposte marinare più raffinate e con gli antipasti vegetariani. Per la sua naturale predisposizione è compagno ideale negli incontri tra amici. Le uve vengono pressante dolcemente, le bucce vengono macerate a freddo per breve tempo e il mosto viene fatto poi decantare. La sua fermentazione avviene in recipienti d’acciaio a 18-19 °C e una volta terminato l’imbottigliamento sosta in bottiglia per qualche mese così da affinare il suo profumo fruttato con ricordo di mela golden e crosta di pane fresco.
SCHEDA TECNICA
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdi
ODORE: aromatico, delicato, con ricordo di peperone e frutta esotica
SAPORE: asciutto, fresco senza eccessi, elegante, vellutato

Pinot nero Tenuta S. Anna -calice- 4,50

Vitigno originario del bordolese, da tempo viene coltivato con successo in Italia. La grande adattabilità di questo vino al territorio permette di rendere particolarmente riconoscibili le caratteristiche del terroir. Nel Veneto Orientale da vita a vini morbidi e di buona struttura, di grande eleganza sia che essi siano affinati in legno o freschi e snelli.
Rosso rubino non particolarmente carico. Al naso esprime un profumo intenso e fruttato che richiama il ribes, la mora e il lampone. Al palato è pieno, maestoso, morbido e vellutato con leggeri richiami di rovere sul finale.
Grado alcolico: vol.12%

Cerasuolo d’Abruzzo “Marramiero” -calice- € 4,50

Le uve Montepulciano vinificate con un limitato contatto del mosto con le bucce, danno vita al Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo d.o.c. Dama. Il colore è rosso ciliegia tenue, limpido e brillante, il profumo è persistente e fruttato, il sapore rotondo, asciutto e gradevole. Ottimo da servire con minestre, primi piatti asciutti o pietanze a base di carne alla temperatura di 12°/14°C.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.